Muối kiến vàng - Gắn liền với câu chuyện lịch sử kháng Mỹ cứu nước:
0769 922 299 Thị trấn Phú Túc - Krong Pa - Gia Lai
  • GIỚI THIỆU
  • HƯỚNG DẪN MUA HÀNG
  • TIN TỨC
  • Tiếng Việt English
11/11/2022 - 3:41 PMAdmin 681 view

Muối kiến vàng nghe cái tên đã thấy sợ không dám ăn rồi đúng không các bạn? Nhưng đây là một món chấm siêu ngon và giàu chất dinh dưỡng nha quý vị.

Muối kiến vàng - Gắn liền với câu chuyện lịch sử kháng Mỹ cứu nước:

Món muối chấm này ra đời từ khi mà Đế quốc Mỹ đô hộ nước ta, khu vực Tây Nguyên đặc biệt là Krong pa – Gia Lai cũng chịu ảnh hưởng nặng nề, khi đó chúng có ban một lệnh cấm vận ngăn chặn chuyển muối ăn từ biển lên Tây Nguyên hòng muốn những ngưới đồng bào Jarai phải quy hàng chúng. Vì biết được muối không chỉ là gia vị mà còn là một món ăn chính với cơm của người đồng bào nơi đây. Và khi nguồn muối của người đồng bào Jarai ngày càng cạn kiệt, bằng ý chí kiên cường không đầu hàng bọn Đế quốc, Họ đã tìm cách và đã phát hiện trong thân của con Kiến vàng có vị mặn mặn chua chua, có thể dùng làm thay thế tạm thời cho muối ăn và từ đó muối kiến vàng được sử dụng như một loại muối chấm trong bữa ăn hằng ngày chấm các loại thịt nướng, thịt luộc, trái cây.. 

Đặc biệt sau này khi kết hợp với bò một nắng thì cho ra hương vị rất ngon và độc đáo nên đã trở thành cái tên gắn liền với nhau, không thể tách rời.

Tìm hiểu thêm về loại kiến vàng tại đây.

Đây là hình ảnh con kiến vàng và trứng kiến của chúng

Cách làm Muối Kiến vàng đơn giản nhất tại nhà: 

Muối kiến vàng có vị chua đặc trưng nằm ở phần thân và bụng của Kiến chứa nhiều loại acid amin, ngoài ra còn có vị mặn của muối, vị cay thơm nồng của ớt xiêm rừng. Kiến vàng là loại kiến thân cao sống trên ngọn cây và làm tổ trong rừng. Kiến này rất phổ biến trên những cánh rừng Gia Lai và khắp các vùng miền trên cả nước ta và cắn cũng rất đau. Để bắt được chúng người dân bản địa phải trèo lên ngọn cây hoặc dùng một cây sào dài để chọc. Bắt nguyên tổ của chúng sau đó cho vào chảo nóng hoặc nồi nước sôi cho chết hết. Rồi đem chúng đi rửa, nhặt sạch rác và rang cho khô. Công đoạn bắt kiến vàng là cực nhất, không khéo có thể bị kiến cắn rất đau.

1. Nguyên liệu chuẩn bị: 

- 1 lạng Kiến vàng tươi nguyên con ( có nhộng sẽ bớt chua và ngon hơn)

- Vài trái Ớt xiêm rừng, không có ta có thể thay thế bằng ớt xiêm xanh hoặc ớt đỏ nhé

- 1 cây sả tươi. 

- muối, bột ngọt, đường.

 

2. sơ chế: 

- Kiến vàng rửa sạch, để ráo nước.

- ớt trái nhặt cuống, rửa sạch để ráo nước. cho nhiều hay ít tùy theo độ cay của mình nhé. 

- Sả cây thái lát nhỏ, bằm nhỏ 

muối kiến vàng Tâm Đức

 

3. Giã nát nguyên liệu:

Cho tất cả nguyên liệu đã bày sẵn vào với 1 muỗng muối ăn (vì Kiến cũng có vị mặn rồi), nửa muỗng canh bột ngọt, thêm 1 ít đường (tùy khẩu vị mặn ngọt của mỗi người có thể tăng giảm tùy ý) sau đó giã nhuyễn. Vậy là ta đã có 1 chén muối Kiến ngon rồi phải không 

Đặc biệt để giữ nguyên độ tươi ngon của kiến vàng và dễ dàng bảo quản cũng như vận chuyển muối kiến vàng nhà Tâm Đức đã làm khô kiến trước khi làm muối. Kiến được làm khô nên giảm bớt độ chua, khi ăn thì quý khách nặn thêm chanh hoặc giã thêm ớt tươi sẽ làm món ăn ngon và đậm vị như lúc còn tươi nhé.

Mời quý khách mua muối kiến vàng tại đây

Tin liên quan

Muối kiến vàng Gia Lai Tâm Đức giá sỉ Muối kiến vàng Gia Lai Tâm Đức giá sỉ
Muối kiến vàng gắn liền với bữa ăn của người đồng bào Jarai tại Krong Pa - Tỉnh Gia Lai. Đây còn là đặc sản nổi tiếng vùng miền mà nhiều du khách thích thú...
Tổng quan câu hỏi về Muối kiến vàng Tổng quan câu hỏi về Muối kiến vàng
Bài viết này sẽ cho các bạn cái nhìn tổng quan về Muối kiến vàng cho bạn nào tò mò đang muốn biết về loại muối độc đáo này.
Muối kiến vàng Gia lai Tâm Đức Muối kiến vàng Gia lai Tâm Đức
Muối kiến vàng là loại muối độc lạ nhất Việt Nam xuất phát từ vùng Gia Lai, Muối làm có thành phần chính là con kiến vàng sống trên cây cao và trứng kiến vàng....
So sánh muối kiến vàng khô và muối kiến vàng tươi So sánh muối kiến vàng khô và muối kiến vàng tươi
Tùy theo khẩu vị thích ăn chua nhiều hay chua ít mà lựa chọn muối kiến vàng tươi hay muối kiến vàng khô. Và cách vận chuyển cùng bảo quản.
Muối Kiến Vàng – Đặc sản muối Gia Lai Muối Kiến Vàng – Đặc sản muối Gia Lai
Nghe cái tên chắc ai cũng hoang mang vì kiến làm sao ăn được? Vậy mà lại trở thành loại muối chấm đặc biệt với vị chua đặc trưng từ phần dịch chua tại bụng...
Muối làm từ con kiến vàng – bạn có tin không? Muối làm từ con kiến vàng – bạn có tin không?
Nếu đột nhập vào bữa cơm của người dân tại huyện Krong pa bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên vì trong bữa ăn có đầy những món ăn làm từ con Kiến vàng như món...
Muối Kiến Vàng Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Muối Kiến Vàng Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
Muối kiến vàng là muối làm từ xác con Kiến Vàng trộn với muối và ớt tạo thành, có đặc trưng là vị chua chua tự nhiên, rất thích hợp cho những ai thích ăn...
Đặc sản Muối Kiến Vàng Gia Lai gây tò mò thích thú cho du khách Đặc sản Muối Kiến Vàng Gia Lai gây tò mò thích thú cho du khách
Muối Kiến Vàng được coi là đặc sản đặc trưng của vùng đất Krong Pa – Gia Lai vì cái tên độc đáo và lạ kỳ của nó, khi nguyên liệu chính là làm từ con Kiến...
Những câu hỏi về Muối Kiến Vàng Gia Lai Những câu hỏi về Muối Kiến Vàng Gia Lai
Nhắc đến Muối Kiến Vàng không ít người ngạc nhiên đặt câu hỏi: “Ủa alo, Con Kiến ăn được nữa hả?”, “ Con Kiến có thể làm muối à?”… Đúng vậy,...
 Kiến thức tổng quan về con Kiến vàng Kiến thức tổng quan về con Kiến vàng
Kiến vàng hay còn gọi là Kiến Cây Xanh sẽ rất quen thuộc đối với bất kỳ ai sống ở trên dải đất hình chữ S, hoặc đã đi đến các vùng của Việt Nam. Chúng...

Share: 


Tag:
  • ,

  • Comment:

    Danh mục sản phẩm
    Sản phẩm bán chạy

    Cách chọn mua Bò 1 nắng loại ngon đặc biệt Cách chọn mua Bò 1 nắng loại ngon đặc biệt
    Khi đặt chân tới vùng đất núi rừng hung vĩ Gia Lai thì một món ăn đặc sắc không thể bỏ qua đó là món bò một nắng chấm muối kiến vàng vô cùng ấn tượng...
    Vì Sao Bò Một Nắng sản xuât tại Krong Pa – Gia Lai là ngon nhất? Vì Sao Bò Một Nắng sản xuât tại Krong Pa – Gia Lai là ngon nhất?
    Huyện Krông Pa, nơi được xem là vùng “chảo lửa” của tỉnh Gia Lai với cái nắng nóng khắc nghiệt bao năm tháng nay, tuy nhiên, thiên nhiên lại bù đắp cho mảnh...
    Bò một nắng chấm muối kiến vàng mua ở đâu? Bò một nắng chấm muối kiến vàng mua ở đâu?
    Bò một nắng chấm muối kiến vàng mua ở đâu uy tín, chất lượng là câu hỏi được nhiều quý khách hàng quan tâm nhất vì đây là một thực phẩm có giá trị cao....
    Heo ba chỉ một nắng là gì? Mách bạn cách bảo quản và chế biến thịt heo ba chỉ một nắng siêu ngon không phải ai cũng biết? Heo ba chỉ một nắng là gì? Mách bạn cách bảo quản và chế biến thịt heo ba chỉ một nắng siêu ngon không phải ai cũng biết?
    Thịt heo là loại thực phẩm thiết yếu, quan trọng cung cấp chất dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày của tất cả gia đình Việt, các món thịt heo luộc kho, chiên,...
    Đặc Sản Gia Lai - Heo Ba Chỉ Rút Sườn Một Nắng Đặc Sản Gia Lai - Heo Ba Chỉ Rút Sườn Một Nắng
    Thịt Heo tại Krong Pa được nuôi theo hình thức chăn thả tự nhiên của người đồng bào Jarai nên có phần khác biệt rất lớn so với heo được nuôi theo kiểu công...
    Bò Một Nắng – Món Ăn Cực Kỳ Ngon Miệng Tiện Lợi Mang Theo Dã Ngoại Hay Bữa Tiệc Nướng Ngoài Trời Cùng Người Thân Và Bạn Bè Bò Một Nắng – Món Ăn Cực Kỳ Ngon Miệng Tiện Lợi Mang Theo Dã Ngoại Hay Bữa Tiệc Nướng Ngoài Trời Cùng Người Thân Và Bạn Bè
    Bò một nắng là món ăn đã được tẩm ướp gia vị sẵn và phơi một ngày nắng nên khi dùng chúng ta chỉ cần nướng sơ qua trên bếp nướng là có ngay một món ăn...
    Về chúng tôi

     

    CƠ SỞ SẢN XUẤT BÒ MỘT NẮNG

    -MUỐI KIẾN VÀNG TÂM ĐỨC GIA LAI

    Địa chỉ sản xuất: Thị Trấn Phú Túc - Huyện Krong Pa - Gia Lai 

    - Chi nhánh Miền Trung: 31 Nguyễn Lai - Khuê Trung - Cẩm Lệ - Đà Nẵng 
    - Chi nhánh Miền Bắc: số 4 ngõ 17, đường Nguyễn Văn Lộc, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội. 
     

    Email: cham94hongky@gmail.com

    Hotline: 0769 922 299

    Zalo: 0769 922 299 - 0353 3456 37

     

     

    Copyright © 2020 CƠ SỞ SẢN XUẤT BÒ MỘT NẮNG -MUỐI KIẾN VÀNG TÂM ĐỨC . Thiết kế bởi Hpsoft.vn
    zalo icon