Muối kiến vàng là gì? 

Là loại muối làm từ muối và con kiến vàng, loại kiến phổ biến ở Tây Nguyên sống trên những cành cây cao. Được bắt đem về giã chung với muối, ớt, sả cây tạo nên một món chấm có vị chua tự nhiên từ kiến vàng, vị béo từ nhộng kiến và vị cay mặn của muối ớt. Làm nên sự độc đáo của món ăn này. 

Bạn có thể tìm hiểu về loài kiến này tại đây.

Muối kiến vàng dùng chấm với thực phẩm nào?

Dùng chấm với các loại thịt nướng, hải sản hoặc trái cây... cũng có thể dùng trộn gỏi đu đủ và ăn với cơm nóng. Đặc biệt loại muối này gắn liền với món Bò một nắng hoặc heo một nắng đặc sản của vùng chảo lửa Krong Pa - Gia Lai. 

Cách ăn muối kiến vàng chi tiết tại đây.