Làm Sao Để Chế Biến Bò Một Nắng Ngon Nhất ?

Có trong tay miếng thịt Bò Một Nắng đặc sản của Krong Pa – Gia Lai tươi ngon rồi, bạn thắc mắc làm sao để chế biến chúng thành món ăn ngon vạn người mê đúng không nào? Sau đây bạn hãy theo dõi bài viết dưới  đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến bò một nắng ngon đúng vị Gia Lai nhé!

1. Bước 1 của cách chế biến bò một nắng:

Lấy thịt bò một nắng từ trong ngăn đá của tủ lạnh ra và rã đông (vì thịt bò một nắng cần bảo quản trong ngăn đông dưới 18 độ C mới đảm bảo chất lượng trong vòng 6 tháng), bạn rã đông trong vòng 30 phút cho miếng thịt mềm là được nha, bạn cũng có thể rã đông từ tối hôm trước trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu vội ta có thể nướng ngay mà không cần rã đông lâu, chỉ cần đủ thời gian để những miếng thịt có thể tách rời nhau.

2. Bước 2 của cách chế biến bò một nắng: chúng ta đem bò một nắng nướng bằng nhiều cách:

 Chế biến bò một nắng bằng bếp than (đây là cách ngon nhất): Đặt từng miếng thịt lên bếp than đang đỏ lửa, trở đều 2 mặt, với hình thức nướng bếp than như này chúng ta dễ dàng quan sát tiến trình nướng của miếng thịt, và dùng khứu giác để ngửi khi miếng thịt dậy mùi là đã chín rồi đó ạ.

Chế biến thịt bò một nắng bằng cách nướng than hoa 

 Chế biến bò một nắng bằng lò vi sóng (đây là cách tiện lợi và nhanh chóng): Chúng ta có thể quay bò một nắng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10-15 phút.

Chế biến bò một nắng bằng nồi chiên không dầu: ngày nay nồi chiên không dầu có mặt khắp mọi nhà vì sự tiện lợi của chúng. Chúng ta có thể dùng nướng bò một nắng cho mỗi mặt của nó từ 5-10 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C.

Chế biến bò một nắng bằng cách nướng lò vi sóng 

3. Lưu ý khi chế biến bò một nắng: Tùy thuộc vào sở thích ăn chín hay ăn tái mà chúng ta điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp, nhưng thường ngon nhất khi nướng tái, thớ thịt bên trong vẫn còn màu hồng là ngon nhất. Ngoài ra còn phụ thuộc vào từng miếng thịt dày hay mỏng, rã đông hay chưa mà ta lựa chọn thời gian và nhiệt độ nướng cho phù hợp nhé.

Xem thêm cách làm bò một nắng Krong Pa – Gia Lai chuẩn nhất.

Bước 3 của cách chế biến bò một nắng

Bước không thể thiếu đó là lấy một cái chén và đổ muối kiến vàng ra chấm cùng bò một nắng vừa mới nướng nóng hổi xong. Ta có thể nặn thêm chanh hoặc thêm ớt tươi vào muối kiến vàng tùy ý. Muối kiến vàng có vị chua đặc trưng hòa quyện với vị ngọt thơm của thịt bò một nắng làm nên món ăn hấp dẫn, hương vị núi rừng đặc trưng. Một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.

Xem thêm Những câu hỏi về muối kiến vàng