Bò một nắng và Trâu gác bếp có gì giống và khác nhau?

Đây là câu hỏi mà chúng tôi thường gặp khi tư vấn khách hàng mua bò một nắng, hôm nay nhà Tâm Đức xin giải đáp thắc mắc giúp quý vị nha. Mỗi thứ một vị khác nhau, thức chấm đi cùng cũng khác hẳn nhau. Nếu bạn đã thưởng thức trâu gác bếp rồi thì mời bạn thử ngay bò một nắng – muối kiến vàng để thấy sự khác biệt nhé!

Điểm giống nhau của bò một nắng và trâu gác bếp:

Đều là món ăn xuất phát từ người dân tộc thiểu số ( bò một nắng được tạo ra bởi người đồng bào Jarai thuộc Tây Nguyên, còn trâu gác bếp được tạo ra bởi người đồng bào khu vực Tây Bắc)

So sánh giữa bò một nắng Tây Nguyên và Trâu gác bếp Tây Bắc

Đều là món ăn dựa vào sức nóng của tự nhiên để làm giảm độ nước trong thớ thịt. ( bò một nắng phơi khô dựa vào nắng mặt trời, trâu gác bếp làm khô nhờ sức nóng của lửa và khói)

Cách làm bò một nắng Tây Nguyên và làm Trâu gác bếp Tây Bắc 

Điểm khác nhau giữa bò một nắng và trâu gác bếp:

 So sánh giữa muối kiến vàng và muối chẩm chéo