Heo ba chỉ 1 nắng là gì?

Là phần thịt ngon nhất của con heo tộc đem cắt thành từng miếng sau đó đem tẩm ướp gia vị và phơi một ngày nắng là ta đã có một món ăn vô cùng ngon miệng có tên là thịt heo ba chỉ một nắng.

Nguyên liệu làm Heo ba chỉ 1 nắng Krong Pa:

• Thịt heo ba chỉ rút sườn: phải là phần thịt ngon nhất, tươi nhất mới mổ xong thịt còn nóng dẻo, đem rửa sạch và ướp gia vị ướp.
• Gia vị ướp heo ba chỉ 1 nắng: muối, ớt, bột ngọt, đường, sả cây … và gia vị ướp truyền thống. Để đảm bảo không mất đi hương vị thịt heo thơm ngon thì khâu ướp gia vị này vô cùng quan trọng từ việc chọn nguyên liệu cho tới thời gian ướp.
• Nắng và gió Krong Pa – Gia Lai: đây cũng được cho là nguyên liệu quan trọng vì nó cũng nằm trong cái tên của loại đặc sản này. Nắng mà phải là nắng gay gắt, cực độ chiều suốt từ 8h sáng đến 3,4h chiều, kèm theo đó là gió khô làm tăng thêm cái nắng và nóng làm nên đặc sản một nắng nổi tiếng cả nước.

Heo ba chỉ một nắng Krong Pa dưới cái nắng cực và quy cách đóng gói 

Cách làm Heo bao chỉ một nắng Krong Pa:

• Từ những nguyên liệu trên đã qua thời gian tẩm ướp gia vị ta đem từng miếng thịt đi phơi nắng trên những dàn phơi trên cao, dưới cái nắng cực độ của Krong Pa thì sau 1 ngày nắng miếng thịt heo ba chỉ một nắng bên ngoài khô ráo bên trong tươi ngon đã được ra lò.
• Thời gian phơi thường 6-7 tiếng trên những giàn phơi trên cao để hứng trọn cái nắng gay gắt gần 40 độ C, để cho ruồi muỗi và bụi bặm không bám vào thịt. Không khi trong cái nắng gay gắt muốn thiêu đốt mọi thứ làm cho không một loại vi khuẩn nào sống sót càng thêm tính  bảo quản cho miếng thịt được sạch sẽ, tươi ngon.
• Để miếng thịt ba chỉ heo một nắng được khô đều 2 mặt thì giữa thời gian phơi khoảng giữa trưa ta phải ra ngoài lật lại miếng thịt. Sau một ngày phơi ta đem từng miếng thịt vào trong túi và hút chân không và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

Nguyên liệu tuyển chọn để làm heo 1 nắng Krong Pa - Gia Lai  

Nguyên liệu tuyển chọn để làm heo 1 nắng Krong Pa - Gia Lai 

Cách chế biến thịt heo ba chỉ 1 nắng Krong Pa – Gia lai:

Chế biến Heo ba chỉ một nắng bằng bếp than:

Đặt từng miếng thịt đã rã đông lên bếp than đang đỏ lửa, trở đều 2 mặt, với hình thức nướng bếp than như này chúng ta dễ dàng quan sát tiến trình nướng của miếng thịt, và dùng mắt và khứu giác để ngửi mùi thơm khi miếng thịt dậy mùi là đã chín rồi đó ạ.

Heo ba chỉ 1 nắng nướng nhìn thật hấp dẫn 

Chế biến Heo ba chỉ 1 nắng bằng lò vi sóng (đây là cách tiện lợi và nhanh chóng):

 Chúng ta có thể quay bò một nắng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10-15 phút.

Chế biến Heo ba chỉ 1 nắng bằng nồi chiên không dầu:

Ngày nay nồi chiên không dầu có mặt khắp mọi nhà vì sự tiện lợi của chúng. Chúng ta có thể dùng nướng bò một nắng cho mỗi mặt của nó từ 5-10 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C.

Lưu ý: khi ăn chúng ta có thể cuốn cùng rau cải cay, xà lách hoặc rau sống, có thể ăn kèm chuối chát, dưa leo…

Cách bảo quản thịt heo ba chỉ 1 nắng:

Thịt heo ba chỉ 1 nắng Gia Lai Tâm Đức được làm hoàn toàn không chất bảo quản nên cần được bảo quản ngăn đông tủ lạnh trong 6 tháng ở nhiệt độ -18 độ C, khi ăn quý vị rã đông ra và nướng lên là đã có một món ăn ngon miệng và hấp dẫn phải không ạ?

Heo ba chỉ một nắng  Tâm Đức – Món quà ý nghĩa biếu bạn bè, sếp hay người thân:

Những dịp lễ, Tết đây cũng là món quà đặc biệt bạn dành tặng cho gia đình, người thân, bạn bè hay các sếp, lãnh đạo của mình để thể hiện lòng biết ơn, tri ân... Heo ba chỉ thì ở đâu cũng có nhưng để tìm được Heo ba chỉ một nắng ngon, đúng chuẩn Krong Pa – Gia Lai thì không phải dễ dàng gì. Thịt heo ba chỉ 1 nắng Tâm Đức mang hương vị núi rừng nên rất thơm ngon, rất riêng có nên là lựa chọn ưu tiên hàng đầu.

Thịt heo ba chỉ một nắng Tâm Đức túi 500gr 

>> xem thêm gân bò một nắng Tâm Đức túi 500gr

Nếu bạn còn thắc mắc gì về heo ba chỉ một nắng Krong Pa thì liên hệ ngay vào hotline: 0769.922.299 để được tư vấn tận tình về sản phẩm và cách mua hàng nhé

Hoặc liên hệ qua zalo (đt): 0353345637

Facebook: https://www.facebook.com/dacsangialaiuytinchatluong/?locale=vi_VN 

Đặt mua tại đây =>> Thịt Ba Chỉ Heo Tộc Một Nắng túi 500gr